500g tankih dobro izlupanih šnicli8goveđih,junećih)2 veze peršuna,2 glavice bilog luka,šolja kuvanog paradajza ili 2 sveža,so,brašno,ulje.Šnicle posoliti pobiberiti,uvaljati u brašno i pržiti sa obe strane.Jelo se dalje sprema u dubljem plehu gde se preko šnicle stavlja sitno sečen prešun i beli luk,preliti paradaizom,dodati šolju vode,prekriti folijom i staviti u rernu da se peče.Pred kraj skinuti foliju da se malo zapeče.