Čvarkijada sve posećenija

Prvi dan valjevske Čvarkijade okupio je hiljade i hiljade ljudi. Cena šoder čvaraka danas se kreće izmedju 1500 i 2000 dinara.

Već od ranih jutrarnjih sati i prvih potpaljenih oranija počelo je okupljanje gradjana na 17. Festivalu duvan čvaraka u Valjevu. Ove godine kako je i najavljeno na takmičenju u pravljenju šoder čvaraka takmiče se 75 ekipa dok će sutra svoje umeće pokazati u pravljenju duvan čvaraka.

Na platou ispred Centra za kulturu održan je kulturno umetnički program u kome su nastupila valjevska folklorna društva  dok je manifestaciju otvorila pomoćnica ministra poljoprivrede Ivana Popović:

„Kada vidim ovako veliki broj ljudi uvek sam ubedjena da iza toga stoji neki naš delikates, neka naša tradicija. Kao što sam čula 75 takmičara danas i posebno mi je zadovoljstvo što sam ovde. Bila nam je ovo teška godina što se tiče poljoprivrede i svih prehrambenih proizvoda . Imali smo i klimatske nepogode i svinjsku kugu , ali smo i pored svega uspeli da izadjemo kao pobednici. Doneli smo veliki budžet poljoprivrede 114,4 milijarde i potrudili se da pomognemo našim poljoprivrednicima. Ovaj dan pokazuje da itekako imamo šta da predstavimo i znam da smo uradilli pravu stvar“, rekla je Popović koja je nakon otvaranja prošetala kejom Kolubare u pratnji gradonačelnika Valjeva Lazara Gojkovića.

Više od 200 prodajnih tezgi jedna su od karakteristika današnje manifestacije , a u prodaji su suhomesnati proizvodi, grnčarija , različite rukovotvorine starih zanata, proizvodi od drveta , pčelarski proizvodi, cveće , ali i sitni kolači , krofne, različite vrste slatkih i slanih pita.

Najinteresantniji deo ipak se odvija na keju Kolubare gde se tope čvarci čija se cena za šoder čvarke kreće od 1500 do 2000 dinara za upravo istopljen i iscedjen delikates. Iako je sutrašnji dan rezervisan za duvan čvarke njih i danas ima u prodaji po ceni od 2000 do 2400 dinara u zavisnosti od toga da li su suvlji ili vlažniji.

„Učestvujemo svake godine i nemamo zamerki na organizaciju , lepo je i vreme. Što bi se reklo sve je kako treba“, kaže za Vamediu predstavnik jedne od takmičarskih ekipa . Na pitanje da li je cena čvaraka možda visoka kaže: „Nije to skupo koliko treba rada da se naprave čvarci , treba i kvalitetna masnoća i mora mesa tu da ide . Ne može to svako da napravi , a i evo , danas mogu da se kupe i vrući čvarci“.

Novina ove godine su tri nova mostića koji će nakon završretka manifestacije biti uklonjeni i odloženi u prostor JKP Vidrak kako bi mogli biti korišćeni narednih godina. Novi mostovi omogućili su brži i lakši prelazak sa obale na obalu pa su i ranije gužve sada izbegnute.

Tradicionalno već u prodaji je i pečenje čija se cena  za kilogram, recimo bravljetine kreće oko 3000 dinara.

„Kupili smo malo čvaraka , skupo je ovo , ali dobro danas je Čvarkijada i gledamo neku pršutu da uzmemo videli smo na jednoj tezgi.“, kaže jedan stariji Valjevac i dodaje :“Lepo je ovo da se narod malo druži da se susretne“.

Malo po malo tek retki su oni koji sa ove manifestacije ne odlaze sa čvarcima ili da iste bar nisu na nekoj od tezgi probali.

Zbog manifestacije , ceo deo grada koji okružuje prostor održavanja gotovo je zakrčen automobilima , a na postojećim parkinzima i nema slobodnog mesta za parkiranje. Ipak, ono što kvari ceo utisak manifestacije jesu ponovo parkirani automobili u parku preko puta Centra za kulturu kojih je danas više nego prethodnih godina. Ova situacija još jednom je nedvosmisleno pokazala da gradu manjka parking prostora sa jedne strane , ali i generalnu nebrigu i bahatost samih posetilaca sa druge strane. Možda je rešenje i jednog i drugog problema , s obzirom da se pomenuta situacija ponavlja, u značajno većem broju komunalnih policajaca.